VORSPEISEN
Lachs, Avocado, Zwiebel, Koriander salmon, avocado, onions, coriander
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Reisnudeln, Salat, Kräuter, Hoisinsoße rice noodles, salad, herbs, hoisin sauce
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-Hühnerspieße, Erdnusssoße
-chicken skewers, peanut sauce
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-gebackene Wantan mit Hähnchenfüllung
-fried wantan with chicken filling
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-vietnamesische Frühlingsrollen mit Fischsoße
-vietnamese spring rolls with fish sauce
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-gebratener Tofu mit grünen Reisflocken
-fried tofu in crispy green-rice-shell
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-Rindfleischspieße gerollt in Lot-Blättern
-beef skewers rolled in Lot leaves
-chinesiche Teigtaschen m. Krabbenfüllung
-chinese dumplings with shrimp filling
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-chinesiche Teigtaschen mit Schweinefleisch & Gemüsefüllung
-chinese dumplings filled with pork & vegetables
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-gebackene Großgarnelen mit grünen Reisflocken
-baked black tiger shrimps in crispy green-rice-shell
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Mango, Salat, Sesam, Röstzwiebeln, Erdnüsse mango, salad, sesame, fried onions, peanuts
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Glasnudeln, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüsse glass noodles, salad, fried onions, peanuts
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Seetangsalat seaweed salad
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SUPPEN
-Kokos, fr. Gemüse, Koriander
-coconut fr. vegetables, coriander
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-Teigtaschen mit Hähnchenfüllung, fr. Gemüse, Brühe
-dumplings with chicken filling, fr. vegetables, broth
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-Edamame, Tofu, Seetang, Sesam
-edamame, tofu, seaweed, sesame
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Zitronengrasbrühe, Garnelen, fr. Gemüse, Kräuter, Röstzwiebeln
lemongrass broth, fr. vegetables, fr. herbs, fried onions
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HAUPTGERICHTE
-Sie berühmte vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer köstlichen Brühe, mit fr. Kräutern & Zwiebeln
-The famous vietnamese rice noodle soup in a delicious broth, with fresh herbs & spring onions
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Rind (beef)
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-Reisnudeln,fr. Salat, Erdnüsse, fr. Hräuter, Ingwer-Limetten Dressing, Röstzwiebeln
-rice noodles, fr. salad, peanuts, fr. herbs, ginger-Lime dressing, roasted onions.
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Rind (beef)
D. Special
2 Rindfleischspieße in Lot-Blättern + 1 Frühlingsrolle
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-Reisbandnudeln, fr. Gemüse, fr. Kräuter, Röstzwiebeln, hausgemachtes Fischsoße-Dressing
-rice noodles, fr. vegetables, fr. herbs, roasted onions, homemade fishsauce dressing
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Huhn gebacken (fried chicken)
D. Rind (beef)
E. Knusprige Ente (crispy duck)
F. Garnelen (prawns)
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-gebratene Udon-Nudeln. fr. Gemüse, Röstzwiebeln
-stirfried Udon-noodles, fr. vegetables, roasted onions
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Rind (beef)
D. Garnelen (prawns)
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-Udon Nudeln, saisonales Gemüse, Frühlingszwiebeln, 1/2 weichgekochtes Ei, Brühe, Sesam
-Udon Nudeln, saisonales vegetables, spring onions, 1/2 half boiled egg, broth, sesame
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
F. Garnelen (prawns)
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-rotes Curry, fr. Gemüse, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Duftreis
-red curry, fr. vegetables, coconut milk, Thai basil, fragrant rice.
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Huhn gebacken (fried chicken)
D. Rind (beef)
E. Knusprige Ente (crispy duck)
F. Garnelen (prawns)
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-gelbes Curry, fr. Gemüse, Kokosmilch, Duftreis
-yellow curry, fr. vegetables, coconut milk, fragrant rice.
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Huhn gebacken (fried chicken)
D. Rind (beef)
E. Knusprige Ente (crispy duck)
F. Garnelen (prawns)
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-cremige Erdnuss-Kokossoße, fr. Gemüse, Duftreis
-creamy peanut-coconut sauce, fr. vegetables, fragrant rice.
Wahlweise:
A. Tofu ( tofu)🍃
B. Huhn (chicken)
C. Huhn gebacken (fried chicken)
D. Rind (beef)
E. Knusprige Ente (crispy duck)
F. Garnelen (prawns)
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BEILAGEN EXTRA
ANNAM HOT PLATES
serviert auf heißer Pfanne (served on hot plate)
-Rind, Sojasprossen, Zwiebeln, Paprika, Ananas, Dufreis, Pommes.
-beef, bean sprouts, onion, paprika, pineapple, fragrant rice, french fries
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-knusprige Ente, fr. Gemüse, Duftreis, pikante Soße
-crispy duck, fr. vegetables, fragrant rice, spicy sauce
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-würzig-scharf marinierte Garnelen, Garnelen ummantelt mit grünen Reisflocken (2 Stk. ), fr. Gemüse, Duftreis
-aromatic spicy marinated shrimps, shrimps coated with green rice flakes (2x) fr. vegetables, fragrant rice
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-würzig marinierter Tofu, fr. Gemüse, Ingwersoße, Duftreis
-spicy marinated tofu, fr. vegetables, ginger sauce, fragrant rice
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-zarter Hühnerbrust, fr. Gemüse, Ingwersoße, Duftreis
-tender chicken breast, fr. vegetables, fragrant rice
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-gegrilltes Lachsfilet, fr. Gemüse, Duftreis
-grilled salmon filet, fr. vegetables, fragrant rice
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-gegrillter marinierter Lachs, Reisnudeln, fr. Gemüse und Kräuter
-marinated grilled salmon, rice noodles, fr. vegetables and herbs
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SUSHI SPECIAL
Lachs | Avocado | Philadelphia | umhüllt von Lachs
salmon | avocado | philadelphia | covered with salmon
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gebackene Garnelen | Avocado | Philadelphia | umhüllt von flambierten Lachsscheiben
baked prawns | avocado | philadelphia covered with flambéed salmon slices
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Avocado | Gurke | umhüllt von Avocado
& Sesam
avocado | cucumber | covered with
avocado & sesame
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frittierte Frühlingszwiebeln | Avocado | Philadelphia | umhüllt von Gurken deep fried spring onions | avocado | philadelphia | covered with cucumber slices
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Surimi | Avocado | Philadelphia |
umhüllt von frischen Lachs- & Thunfisch-
scheiben
surimi | avocado | philadelphia |
covered with fresh salmon & tuna slices
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Thunfisch | Gurke | Mayonnaise | umhüllt vom gegrillten Aal
tuna | cucumber | mayonnaise | covered with grilled eel
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SASHIMI
8 frische Lachsscheiben | Reisbeilage
8 fresh salmon slices | rice as side dish
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8 frische Thunfischscheiben | Reisbeilage
8 fresh tuna slices | rice as side dish
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5 Lachs- & 5 Thunfischscheiben
5 salmon slices | 5 tuna slices
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SUSHI MAKI
8 Stk.
frischer Lachs
fresh salmon
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Lachs | Avocado
salmon | avocado
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Lachs | Lauchzwiebel | scharfe Soße
salmon | spring onions | spicy sauce
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Lachs | Lauchzwiebel | Philadelphia
salmon | spring onions | philadelphia
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frischer Thunfisch
fresh tuna
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gegrillte Lachshaut
grilled salmon skin
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Garnelen Tempura
shrimp tempura
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Surimi | Avocado
surimi | avocado
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Rucola | Philadelphia | Sesam
rucola | philadelphia | sesame
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Avocado
avocado
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Gurke | Philadelphia | Sesam
cucumber | philadelphia | sesame
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INSIDE-OUT SUSHI
8 Stk.
Surimi | Avocado | Masago | Sesam
surimi | avocado | masago | sesame
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Lachs | Rucola | Philadelphia | Sesam
salmon | rucola | philadelphia | sesame
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gebackene Garnele | Avocado
baked shrimps | avocado
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Lachs | Avocado | Masago | Sesam
salmon | avocado | masago | sesame
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Thunfisch | Avocado | Masago
tuna | avocado | masago
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Garnelen | Gurke | Masago | Sesam
shrimps | cucumber | masago | sesame
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Avocado | Gurke | Sesam
avocado | cucumber | sesame
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gegrillte Lachshaut | Gurke | Philadelphia | Sesam grilled salmon skin | cucumber | philadelphia | sesam
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Rucola | eingelegter Rettich | Philadelphia | Sesam rucola | pickled radish | philadelphia | sesame
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gebackenes Hühnerbrustfilet | Gurke | Sesam
baked chicken filet | cucumber | sesame
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NIGIRI
2 Stk.
flambierter Lachs
flambéed salmon
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frischer Lachs
fresh salmon
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frischer Thunfisch
fresh tuna
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Garnele
shrimp
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Avocado
avocado
TEMPURA HOT ROLLS
8Stk. große Maki Teig-Tempura im gebacken Rolle
8 pieces big maki roll, baked in tempura dough
Lachs | Avocado | Gurke | Lauch | Sesam | Philadelphia
salmon | avocado | cucumber | spring onions |
sesame | philadelphia
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Thunfisch | Rucola | Sesam | Philadelphia
tuna | rucola | sesame | philadelphia
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Garnele | Avocado | Sesam | Philadelphia
prawn | avocado | sesame | philadelphia
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Lachs | Avocado | Masago | Sesam
salmon | avocado | masago | sesame
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Tofu | Avocado | Gurke
tofu | avocado | cucumber
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Paprika | Avocado | Gurke
paprika | avocado | cucumber
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gegrillte Lachshaut | Avocado | Gurke | Philadelphia
grilled salmon skin | avocado | cucumber | philadelphia
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SUSHI SETS
8 Avocado Maki | 8 Kappa Maki | 8 Oshinko Maki
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8 Avocado Maki | 8 Kappa Maki | 8 Veggie Roll
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8 Alaska 1.0 | 8 Sake Maki | 3 Sake Nigiri
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6 Annam Tempura | 8 Alaska 1.0 | 8 California 1.0 |
8 Avocado Maki | 8 Sake Maki | 2 Sake Nigiri | 2 Maguro Nigiri
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1 Avocado Nigiri | 1 Sake Nigiri | 4 California 1.0 |
8 Salmon Skin Maki
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2 Avocado Nigiri | 2 Ebi Nigiri | 1 Maguro Nigiri | 2 Sake Nigiri | 8 Alaska I.0
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6 Annam Tempura | 6 Veggie Tempura | 8 Alaska 1.0 | 4 California 1.0 | 8 Avocado Maki | 8 Sake Maki | 8 Salmon Skin Maki | 8 Kappa Maki | 2 Sake Nigiri | 1 Maguro Nigiri | 1 Ebi Nigiri
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4 Lachs Sashimi | 6 Annam Tempura | 4 Salmon Special 1.0 | 8 Unagi Roll | 8 Salmon + Prawns on Fire 1.0 | 8 Avocado Maki | 8 Sake Maki | 8 Tuna Maki | 2 Sake Nigiri | 2 Tuna Nigiri | 2 Sake on Fire Nigiri | 2 Avocado Nigiri
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EMPFEHLUNGEN DES HAUSES
1 Sake Nigiri | 4 Sake Maki | 4 Avocado Maki | 1 Maguro Nigiri | 1 Avocado Nigiri | 4 Alaska 1.0 | 4 Salmon Spezial
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6 Annam Tempura | 4 Sake Maki |
4 Avocado Maki | 4 California 1.0 | 2 Sake on fire Nigiri
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DESSERT
gebackene Banane mit Honig
baked banana with honey
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gebackene Sesambällchen gefüllt mit süßer Bohnenpaste
baked sesame balls filled with sweet beans paste
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Klebreis | reife Mango | Kokosmilch | Sesam
sticky rice | ripe mango | coconut milk | sesame
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hausgemachter Apfelstrudel | Vanilleeis
homemade apple strudel | vanilla ice cream
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Mochikugeln | Vanilleeis | saisonale Früchte
mochi balls | vanille ice cream | seasonal fruits
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GETRÄNKE
